Artikel - Artikel 0

20. august 2016 - 9:00

UNESCO Global Geopark

Naturhistoriske fortællinger fra Lammefjorden

Landmændenes fortællinger om jordbundens karakter på Lammefjorden danner grundlag for de geovidenskabelige undersøgelser, som skal understøtte et stort formidlingsprojekt på den inderste del af den gamle fjordbund, hvor der i dag dyrkes grøntsager i verdensklasse.

Odsherred er et klassisk istidslandskab med tre store randmorænebuer, som blev dannet under sidste istid for ca. 17.000 år siden, og danner grundlag for den geologiske arv i Geopark Odsherred. Lammefjordsprojektet skal være med til at synliggøre og formidle historien om landskabets dannelse og linket mellem geologi, naturhistorie og stedbundne potentiale som landmændene udnytter i deres produktion af lokale fødevarer.

Lammefjordsprojektet er et formidlingsprojekt med fokusområde på den inderste del af Lammefjorden. For at understøtte formidlingen af Lammefjordens geomorfologi, skal De Nationale Geologiske Undersøgelser for Danmark og Grønland (GEUS) på baggrund af lokale landmænds udsagn, foretaget geologiske undersøgelser, som kan bidrage til den naturhistoriske fortælling om Lammefjordens udvikling siden isen forsvandt for ca. 10.000 år siden.

På en ny anlagt cykelrute langs Nordkanalen, og gennem skiltning og audiofortællinger, tages den besøgende med på en rundtur på Lammefjordens flade landskab et par meter under havets overflade. På turen rundt bliver fortællingen om landskabets dannelse, stenalderhavets kystlinjer, de mange østersbanker, Lammefjordens inddæmningshistorie fra 1873 og nutidens Lammefjords-fænomen ”dyndhuller” til en oplevelse i én til én.

Fra ide til realisering

Lammefjordsprojektet opstod som et resultat af Geopark Odsherreds strategi 2015-2018, hvori fondsbestyrelsen besluttede at udvikle nogle konkrete kernebesøgssteder eller såkaldte ”flagskibslokaliteter” i Odsherred. Disse områder skal gøre det muligt for lokale borgere, skoler og uddannelsesinstitutioner, sommergæster og turister at besøge Geopark Odsherred ude i landskabet.

Samtidig havde en gruppe landmænd på Lammefjorden i nogen tid ønsket sig en besøgsmark, hvor de kunne samle alle grøntsagerne på én og samme mark. Ønsket fra landmændene var, at besøgsmarken skulle henvende sig så bredt som muligt i lokalområdet og samtidig være reklame udadtil for Lammefjordsgrøntsagerne.

I foråret 2015 blev en idegruppe dannet med landmænd fra Lammefjorden, Lammefjordens Pumpe-digelaug, Odsherred Landboforening, Odsherreds Efterskole, VisitOdsherred og Geopark Odsherred.

En meget stor del af Lammefjordsprojektet er således blevet til, ud fra landmændenes udsagn og fortællinger om jordbundens særlige karakter, som er ideel til dyrkning af grøntsager. Især dyndlaget tykkelse og ikke mindst antallet af ”dyndhuller”, som opstår langs kanterne omkring Lammefjordens ”øer” og ”strandbredder” har vagt stor interesse hos landmændene. De fortæller alle om dynddybder på 17-18 meter langs kanten af fjorden. Men hvor dybt er der egentlig, og hvorfor opstår disse dyndhuller?

Det har faktisk været svært at finde oplysninger om Lammefjorden i kommunes arkiver og hos Odsherred Forsyning, der i 1970´erne og 1980´erne udførte en del anlægsarbejde i området. En del data fra tidligere tiders undersøgelser må antages at være forsvundet særligt i forbindelse med kommunalreformen i 2007, hvilket understøtter behovet for de geotekniske undersøgelser. Den nye geologiske viden, sammenholdt med landmændenes fortællinger, giver formidlingen af Lammefjordens historie en ny og spændende vinkel.

Identitet og fælles forståelse

Mange af de landmænd som har bidraget med udsagn til formidlingsprojektet er 3. eller 4. generations landmænd på Lammefjorden. Det var deres bedstefædre og oldefædre, der var med til at grave kanalerne og afvande Lammefjorden, da Nordeuropas næststørste afvandingsprojekt blev søsat i 1873 af baronen på Dragsholm Slot, Georg Frederik Otto Zytphen-Adeler.

Når man taler med landmændene er man heller ikke i tvivl om, at de har en meget stor fælles forståelse og identiet i forhold til Lammefjorden. Hele inddæmningshistorien er en del af Odsherreds nyere kulturhistorie, og det er landmændene og deres forfædre, der har være med til at præge Odsherreds fælles fremtid og udvikling.

Vækstpotentialet på Lammefjorden

Grøntsagerne på Lammefjorden og de lokale fødevarer, der bliver produceret i Odsherred, ses som det største vækstpotentiale, egnen har for fremtidig udvikling. Fødevareproducenterne i Odsherred har allerede i en årrække være organiseret igennem et klyngesamarbejde, hvor ”Smagen af Odsherred” bliver markedsført i VisitOdsherreds ”Spis Godt” guide.

Som UNESCO Global Geopark er Odsherred blevet optaget i de Globale Geoparkers Netværk (GGN), som har åbnet dørene for nye internationale samarbejder. Pilotprojektet ”GEOfood” om branding og markedsføring af lokale produkter og egnsretter blev lanceret i 2014 som et samarbejde mellem 4 nordiske Geoparker.

Odsherred Kommune har i samarbejde med Kalundborg og Holbæk Kommuner iværksat Nordisk Center for Lokale Fødevarer, som får til huse i den gamle administrationsbygning på Lammefjorden i Fårevejle. I august 2016 åbner Hotel- og Restaurantskolen dørene til en 10. klasses fødevarelinje samme sted og i sommeren 2017 følger Roskilde Tekniske Skole efter med grundforløb for de grønne uddannelser. De lokale fødevarer og ikke mindst Lammefjordsgrøntsagerne er således med til at skabe nye vækst- og uddannelsesmuligheder i regionen.

Projektfinansiering:

Lammefjorden som flagskibslokalitet i Odsherred UNESCO Global Geopark realiseres i 2016 og 2017 og finansieres med midler fra Geopark Odsherred, Odsherred Kommune, VisitOdsherred, Knud Højgaards Fonden samt LAG Midt-Nordvestsjælland. Projektets samlede budget beløber sig i alt til ca. 1,6 mio kr.

Foto:

Fotos og illustrationer:

Foto: Jakob Walløe Hansen (Landmændene fortæller jordbundens karakter)

Kort over den inderste del af Lammefjorden og projektområdet med landmændenes udlejninger, cykelsti, skallebanker, dyndhuller, stenalderkystskrænter og de nyeste boringer foretaget af GEUS.

Foto: Claus Starup (Kartofler på Lammefjorden)

Log ind for at kommentere

Forfatter(e)

manager

Nina Lemkow

Geopark Odsherred

Bragt i

Teknik & Miljø august 2016

Faglige emner

Natur og overfladevand›Naturvejledning/Formidling

Høringer der mangler dine svare

Mine høringer

TEST høring som er ny